Даже взрослому человеку, прекрасно знающему основы правильного питания, не всегда удаётся им следовать. Чего уж говорить о детях? Ты говоришь ребёнку «Ешь кашу», а он «Не хочу» - и все тут. Зато, когда видит по телевизору рекламу вредных продуктов, готов тут же мчаться в ближайший ларек и покупать чипсы, колу и сухарики. Найти золотую середину между здоровой едой и тем, что хотят дети, действительно очень сложно. Но можно, если прислушаться к советам детских психологов и диетологов.
1. Не запрещайте есть чипсы: Запретный плод, как известно, сладок, поэтому, чем чаще ты будешь говорить «нельзя» по отношению к какому-то продукту, тем больше у ребёнка разыграется аппетит. Поэтому надо пытаться как-то комбинировать полезную еду с вредной. Тем более если разрешить ребенку съесть один гамбургер ни вам, ни вашему чаду от этого плохо не будет.
2. Не идите на поводу у ребенка: Можно позволить любимому чаду есть вредную еду в небольших количествах, но ни в коем случае нельзя потакать всем его прихотям. Поэтому ребенку надо ласково объяснить, почему с утра до вечера нельзя пить газировку. Для этого можно вместе с ребенком затеять эксперимент: Вечером положить в стакан поржавевшую монетку и залить ее шипучкой. А на утро показать, как она отлично очистилась, и объяснить, что газировка разъедает желудок изнутри.
3. Подавайте пример: Каких бы вы уникальных экспериментов ни ставили и сколько бы ни втолковывали ребёнку о вреде газировки, если сами будете её пить, то и он последует вашему примеру.
4. Говорите на доступном языке: Младшим школьникам нет смысла объяснять, что такое вредные или полезные продукты, и тем более говорить о белках, жирах и углеводах. В этом возрасте надо учить элементарным гигиеническим правилам. Попробуйте сделать так, чтобы в этом были заинтересованы и вы, и ваш ребёнок.
5. Не заставляйте ребёнка есть: Школьник не просто так говорит «я не люблю» по отношению к той или иной еде. Возможно, негативные эмоции к продукту связаны с давним отравлением. Многие дети отказываются пить молоко, потому что оно у них физиологически плохо переваривается. Не стоит насильно вливать нелюбимый напиток, если можно совершенно спокойно заменить его другим молочным продуктом. Попробуйте сделать так, чтобы еда ребёнку показалась вкуснее. Для этого у вас есть фантазия, и поэтому импровизируйте с едой и добивайтесь приятных вкусовых ощущений.
6. Не сажайте ребёнка на диету: Врачи категорически против любой диеты для детей. Если ребёнок начал неожиданно полнеть, это ещё не значит что из него надо делать вегетарианца. В его возрасте это может быть связано с половым созреванием. Но самая главная причина может таиться в неправильном режиме питания. Чтобы успокоиться и выяснить причину прибавления в весе можете обратиться к диетологу и эндокринологу.

По мнению диетологов, перерывы между приемами пищи у школьников не должны превышать 3-3.5 часа. Если ребёнок будет питаться чаще, он просто не успеет проголодаться, а его организм не справится с перевариванием постоянно поступающей пищи. Но и большие перерывы между едой тоже чреваты негативными последствиями.
Завтрак: Ребёнок не может идти на занятия голодным, потому что школьный завтрак его ждет только через два-три урока. Он обязан поесть дома. Причем калорийность на утро должно приходиться 15-20 % от всей съедаемой за день пищи. Потребность ребёнка за сутки: 4-6 лет-1970 ккал, 7-10 лет-2350 ккал, 11-13 лет-2500-2750 ккал, 14-17 лет-2600-3000 ккал. Продолжительность завтрака должна быть не меньше 20 минут. И самое главное не забывайте, что вы родители, а не эксплуататоры. Идеальная пища с утра - это каши, особенно овсяная или гречневая. Они служат источником практически всех основных веществ – белков, жиров, углеводов, некоторых витаминов и минеральных солей. Если ребенок не хочет есть кашу предложите что-то взамен: это могут быть и мюсли с молоком и кефир, йогурт, ряженка, творог и сыр – все эти продукты богаты белком и кальцием.
Второй завтрак: В школе ребенок успеет проголодаться, поэтому во второй завтрак неплохо бы включить свежие фрукты или овощи, так как они богаты витамином С и бета-каротином, калием и железом, что может улучшить пищеварение.
Обед: Это самая важная часть рациона, она должна включать 30-35 процентов всех дневных калорий и длится не меньше получаса. В качестве первого блюда идеально подходит суп. На второе-мясо. Говядина, баранина, свинина, кролик, сосиски и сардельки - это белок и витамин В12, которые являются основным строительным материалом для растущего организма.
Полдник: Перед ужином ребёнок ещё один раз должен немного перекусить. Это может быть салат, сок с булочкой, йогурт, стакан молока или какао. И обязательно для нормального пищеварения ребенок должен выпивать не менее двух литров жидкости.
Ужин: На ужин диетологи советуют употреблять в пищу рыбу и морепродукты. Белок в этих продуктах намного легче усваивается. Кроме того, рыба является важнейшим источником йода, калия, фосфора, жирных кислот.