Вкусные эклеры.

Вам потребуется:
Для теста:
100г сливочного масла
200 грамм муки
250мл воды
4 яйца
щепотка соли
Для крема:
1/3 стакана молока
1 яйцо
150 грамм сливочного масла
5 столовых ложек сахара
Готовим тесто:
Сначала необходимо растопить сливочное масло, добавить к нему воду и щепотку соли, довести до кипения.
Далее необходимо всыпать в воду просеянную муку, тщательно размешать, снять с огня через пару минут, когда тесто соберется в один ком. Оставить тесто остывать, можно опустить его на время в емкость с холодной водой.
Пока тесто остывает, нужно взбить вилкой 4 яйца, застелить противень бумагой для запекания, слегка сбрызнуть его водой.
Далее в теплое тесто по частям вмешать яйца. Сначала тесто будет в виде непонятных комков, нужно не останавливаться и продолжать перемешивать его до однородной массы. Как только тесто станет однородным, добавить оставшиеся яйца.
Теперь необходимо выложить тесто в пакет,
срезать у него уголок и выдавить на противень небольшие шарики (3,5-4 см в диаметре). Лучше до отправки в духовку сгладить на эклерах все неровности и пики смоченными в воде пальцами.
Наконец выпекаем эклеры в духовке в течении 30 минут при температуре 200 градусов. Горячие эклеры необходимо слегка надрезать кончиком острого ножа, чтобы вышел горячий воздух.

Для приготовления крема необходимо:
смешать сахар с яйцом, развести смесь горячим молоком и отправить на плиту - закипать. Смесь все время помешивать, и уваривать в течении 5 минут (можно добавить пакетик ванильного сахара).
взбить 150 грамм размягченного сливочного масла, добавить остуженную прохладную яично-молочную смесь, и еще раз взбить. Я разделила крем на две части, и во вторую добавила 1 чайную ложку какао.
Выкладываем крем в пакет, и через маленький разрез аккуратно начиняем эклеры.
Вкусного чаепития!

Вечная стройность – это не миф, реальность. Как же этого достичь. Предлагаем несколько простых правил, соблюдая которые, вы сможете ни в чём себе не отказывать.

1. На протяжении трёх недель ведите свой привычный образ жизни, правда, с одной поправочкой. Заведите для себя специальный блокнот, в котором постоянно записывайте съеденное за день. Вы сможет отлично знать о своих предпочтениях и лишних калориях. Загляните врагу в лицо.

2. Из всего списка съеденного выберите те блюда, которые приносят вам истинное наслаждение, и затем принимайте во внимание только их. Всё, что называется быстрой едой, бутербродами и гамбургерами лучше игнорировать. Кушайте примерно 20 минут, не меньше.

3. Разборчивость в еде предоставит вам возможность отказаться от полуфабрикатов. На самом деле ничуть не дольше пожарить кусочек натурального мяса, чем котлету. Расставляйте приоритеты. Все блюда преподносите себе в красивой сервировке и приятной обстановке.

4. Лук отлично поможет вам избавиться от лишней воды в организме и улучшит обмен веществ. Существует пара рецептов, которые можно применять каждый день. Начистите килограмм лука и поместите в кипяток, настаивайте 20 минут и пейте по стакану каждые 2 часа. В другом случае можете приготовить отличный соус для салатов и прочих блюд. Залейте тот же килограмм лука оливковым маслом, добавьте специи и лимонный сок. Заправляйте салаты, либо употребляйте в натуральном виде.

5. Движение – жизнь! А ещё и стройная фигура. Совсем не обязательно ходить в фитнесс залы, особенно если есть возможность прогуляться до дома пешком. Откажитесь от лифта, каждый день делайте пару упражнений на пресс, ноги и живот. В таком случае, вам всегда будет чем похвастаться перед подружками.

6. Сохраняйте свой стиль. Даже если холода, если лень прочие напасти, постарайтесь постоянно поддерживать один и тот же стиль и образ жизни. Так вы точно обезопасите себя от срывов, и сможет держать себя в отличной форме.