Если вы еще не пробовали бастурму, то обязательно сделайте это. Я имею в виду – сделайте сами бастурму и отведайте сию замечательную закусочку. И не пугайтесь, нет ничего проще самодельной бастурмы, как нет ничего вкуснее ее, родимой. «Общалась на тему бастурмы со знакомыми армянами — строгих правил приготовления бастурмы не существует! Все делают по-разному: кто- то во время засолки мясо ставит под гнёт, кто-то, как я — без гнёта, но меняют пласты мяса местами, кто-то солит без сахара, словом, по-разному. В магазине бастурма очень дорогая, а тут выходит на половину дешевле! Да и моя мне нравится больше.
Маринованный имбирь — весьма экзотическая и очень интересная специя. Часто он подается к суши, но его можно использовать не только как приправу, но он может стать украшением для многих блюд,а так же он очень богат полезными свойствами,
Фаршированные кальмары – очень питательное блюдо, которое можно приготовить на обед, ужин или к праздничному столу. Кальмары, как и другие блюда из морепродуктов (семга, форель, горбуша, скумбрия, креветки), являются источником белка, который необходим для строения новых клеток в человеческом организме.
Сколькими способами хозяйки только не закрывают помидорчики на зиму. Маринуют, консервируют в собственном соку, делают помидоры в желатине на зиму. И все они получаются просто изумительно вкусными. Так как закрутки из помидор трудно испортить. Даже не доложив какой-либо ингредиент, выйдет оригинально и необычно.
Рецептов «Морковь по-корейски» очень много. Каждый человек по своему вкусу готовит этот чудесный салат. Плохо, если переусердствуешь с перцем, чесноком или уксусом, но и исправить можно легко, если добавить побольше тёртой моркови.
