Трехмерные фигуры в Excel
1) Гиперболический параболоид http://krivaksin.ru/trehmernyie-grafiki-funktsiy-v-excel/
2) Полусфера http://uchinfo.com.ua/inform/excel/excel2.htm    
3) https://exceltable.com/grafiki/poverhnostnaya-diagramma