Сохраненная страница Дрожжевое тесто для пирогов на водке • Пироги, пирожки, булочки, пончики (48 Kb)

- кефир – 500 мл,
- яйца – 5 шт.,
- сахар – 1,5 стакана,
- маргарин – 100 гр.,
- масло растительное – 100 гр.,
- водка (или коньяк или разбавленный спирт) – 100 гр.,
- соль – 1 чайная ложка,
- ваниль,
- мука – примерно 1,5 кг (сколько тесто возьмет).
Закваска:
- дрожжи свежие прессованные – 100 гр.,
- молоко – 100 мл.,
- сахар – 1 столовая ложка,
- мука – 1 столовая ложка.