Сохраненная страница Биф Веллингтон (Beef Wellington) – Англия – рецепт (28 Kb)

мясо с грибами, запеченое в тесте. С тех пор (действие происходило в 18 веке) рецепт немного изменился, а веллигтонами называют не только говядину, но и рыбу, и куриное мясо в слоеном тесте. Один из вариантов этого полустейка-полупирога
Подробнее: http://foodclub.ru/detail/17109/