Острый яблочный соус
Этот яблочный соус отлично подходит как к мясу, так и к рыбе, создавая неповторимый гармоничный вкус.
Для приготовления острого яблочного соуса нам понадобятся:
яблоки — 5 шт.
лук репчатый — 1 головка средних размеров
помидоры — 3 шт.
изюм — 1-2 ст.л.
сахар — 1/2 стакана
соль — 1ч.л.
горчица — 1/2 я.л.
черный молотый перец — 1/2 ч.л.
имбирь — 1ч.л натертого свежего корня
кориандр — 1ч.л.(молотые семена)
уксус — 1 ст.л.
пажитник — 1 ч.л.( молотые смена)
Готовим острый яблочный соус.
Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить сердцевину и поставить тушиться на малом огне с добавлением небольшого количества воды.
Помидоры очистить от кожуры, для чего их сначала поместить на пару минут в кипяток.
Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле, после чего добавить к нему крупно нарезанные помидоры и изюм. Изюм лучше порубить. Добавить яблочное пюре, сахар и все специи, кроме пажитника. Протушить на слабом огне минут 10 и добавить уксус лучше фруктовый или ягодный, после чего убрать с огня. Минут через 20-30 добавить молотый пажитник. Дать настояться 1 час и можно подавать к столу.
Кстати, об уксусе. Уксус, приготовленный из натуральных ягод или фруктов, не только ароматен и интересен, как ингредиент, но еще и полезен для организма, а уксус, сварганенный (извините, но другого слова я не нахожу) из кислоты и ароматизаторов — слава китайской химической промышленности - при всем моем уважении к Мао Дзедуну, но сказать, что он (уксус) полезен, я не могу. Это я к тому, что если хотите иметь натуральный фруктовый или ягодный уксус, приготовьте его сами. Это совсем не сложно, [mm-link id=http://receptuli.ru/archives/1992] пройдите по этой ссылке и убедитесь.
Журналы по вязанию и бисероплетению скачать бесплатно
Девочки, для тех, кто увлекается рукоделием!
Я клад нашла!
Журналы по вязанию крючком и спицами 1993- 2009 гг: Верена, Журнал Мод (включая спецвыпуски шапочки и шали, вязание крючком), Маленькая Диана, Вязание - ваше хобби, Сабрина,Наталья,Ирен, Кокетка, Очарование, Для Дам, Да!, Knit&Mode, Сандра, Сюзанна, Золушка, Золотая коллекция вязания крючком и спицами, чудесные мгновения, Felice, Vogue Knitting на русском, Сабрина Baby,Вязание для мужчин, Вязание для детей- все бесплатно и в отличном качестве.
Качайте здесь
http://www.vyazusama.com
И еще один отличный сайт!
Архив журналов и книг по бисероплетению с описаниями и все это можно скачать совершенно бесплатно.
Журналы по бисеру: Модный, Бижу, Чудесные мгновения, Лена, Журнал Мод, а также книги об украшениях из бисера, вышивке, бисерных цветах и деревьях, для начинающих, для детей, игрушки и т.д. и т.п.
Адрес сайта:
http://chudobiser.narod.ru