Закладки с меткой оливье

Картофель «ФРАЙТ», отваренный в насыщенном (гипертоническом) растворе соли

Картофель, приготовленный этим способом, никогда не разваривается, очень вкусен (по вкусу напоминает печёный, но вкуснее), получается более плотный, чем варёный, и потому не разваливается в салате, очень хорошо сохраняется даже на жаре (до 5-ти дней), потому удобен в дороге. И готовится всего за 10 минут.

— настоящий американский салат «Цезарь»
(и рецепт вустерского соуса)
— классический «Греческий салат»
Часть 2-я
— настоящий русский салат «Оливье»