Ёжики в мультиварке
Сделать мясной фарш 700гр., я брала: говядина+свинина. Добавить 1 луковицу (мелко порезанную), 1 морковку, натертую на терке, 1 сырое яйцо, пол стакана (мультиварочного) сырого риса. Посолить, поперчить и хорошо вымесить. Массу разделать на шарики, сложить в мультиварку. Смешать томатную пасту(2 ст. ложки) с водой или бульоном, посолить, залить мясные шарики. Положить лавровый лист. На режиме Тушение, тушить 2 часа.
Рецепт из книги С.Ищенко Этика и эстетика домашней кухни.
ФАСОЛЕВЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ
ФАСОЛЕВЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты для приготовления фасолевого супа в мультиварке:
1 головку лука.
1 морковь.
1 ст. л. томатной пасты или кетчупа.
500 г картофеля.
Растительное масло.
Консервированная фасоль.
Приготовление:
Включаем программу "Выпечка", наливаем растительное масло, прогреваем 5 минут. Затем кладём головку лука, обжариваем его до прозрачности, натираем морковь кладём ещё 5 минут. Добавляем 1 ст. л. томатной пасты. Добавляем заранее очищенный картофель, перемешиваем и обжариваем до окончания программы. Выливаем содержимое банки консервированной фасоли (вместе с жидкостью, если фасоль красная, она придаст цвет) и доливаем до желаемой густоты, кладем лавровый лист, красный острый перец, парику, сухой базилик или кориандр и переводим на режим "Тушение" на 30 минут. По окончании программы добавим измельченный чеснок и свежую киндзу. Даем немного настояться, и - готово!
