Сохраненная страница Запекаем рибай (12 Kb)

Это древний испанский рецепт приготовления мрамрной говядины - рибая. В оригинальном рецепте мясо запекается на углях в течение 3-4 часов. Это не совсем удобно, так как угли нужно где-то брать. Мы будем готовить рибай в дома в плите с грилем. Покупаем целый кусок рибая весом около 2 кг. так называемый отруб и приступаем...