Муниципальное общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа №15

Интересные сведения о шоколаде

Выполнила: Седавных Ангелина, ученица 6 Г класса

г. Сургут 2010

В 30 г молочного шоколада содержится примерно 140 килокалорий.
Среднее содержание жира в 30 г шоколада – 9 грамм (около 55% от общей калорийности). В дорогих сортах больше жира.
В шоколаде содержатся вещества, действие которых напоминает действие марихуаны и кофеина. Неудивительно, что шоколад улучшает самочувствие, а, съев маленький кусочек, невозможно остановиться!
Шоколад содержит вещества из группы флавоноидов. Похожие компоненты содержатся в красном вине, винограде и некоторых других продуктах. Они крайне полезны для сердца и сосудов.
В 1100 – 1200 годах до нашей эры люди Центральной Америки пили «шоколадное пиво», которое готовили из перебродивших плодов какао.
Шоколад содержит теобромин, который является сильным токсином для многих животных. Так для кошек и собак средняя летальная доза составляет 200-300 мг. Лошади и попугаи также чувствительны к этому веществу. Отравление человека теобромином при поедании шоколада практически исключено из-за быстрого обмена веществ.
Так же теобромин, являясь основным алколоидом в шоколаде, дал ему второе название – «пища богов» («тео брома»).
Изделия из шоколада попали в книгу рекордов Гиннеса: гигантское здание (высотой 8,5 метров), огромное шоколадное яйцо (около 12 метров), фонтан из шоколада. Из этого продукта создаются настоящие шедевры.