Здесь я постараюсь собрать информацию о том, как можно использовать старые ibm pc-совместимые компьютеры. "Старые" - это снятые с производства. То есть начиная с 286, и заканчивая (на 2002 год) пентиумами 2. Как вы думаете, какова минимальная конфигурация харда для работы? Из опыта: i80286 20MHz, 4Mb RAM, 106Mb HDD, video Hercules (~700x300, карта с LPT-портом), монитор моно 12". Софт: Вынь 3.1, M$Ворд 6.0а рус. Вот так вот... Почему PC? Потому что я ничего не знаю про старые Amiga, Commodore, Spectrum, Sinclair, Mac, etc. Да, мой сайт – НЕ музей, поэтому у меня НЕ будет всего софта и/или всех игр; только то, что позволит приятно провести время за стареньким комьютером, неважно, играя ли или работая...
Кабачковые оладьи.
Кабачковые оладьи – едва ли не самый лучший способ утилизации кабачков, которых сейчас на рынках и огородах хоть пруд пруди. Быстро, вкусно, особых навыков не требуют – что еще нужно для семейного ужина на скорую руку?..
Оладьи из кабачков.
2 порции
1 крупный кабачок
1 яйцо
1/2 ст. муки
2 зубчика чеснока
несколько веточек петрушки и укропа
Перед тем, как начать готовить кабачковые оладьи, измельчите чеснок и зелень, добавьте яйцо, приправьте солью и перцем и слегка взбейте в большой миске. Натрите очищенные кабачки на крупной терке (сердцевину с семенами можно удалить, а можно и оставить – клетчатка как-никак) и переложите в миску. Добавьте муку, перемешайте до однородности, и, как следует разогрев на сковороде немного растительного масла, выложите в него по одной столовой ложке мякоть кабачков и разровняйте. Как только оладьи схватятся и зазолотятся внизу – переверните, обжарьте до готовности и снимите с огня. Хорошие оладьи получились – с золотистой, хрустящей корочкой снаружи и нежные внутри. Подавайте их со сметаной.
Вареный картофель по-канарски - papas arrugadas.
Вареный картофель по-канарски – papas arrugadas
4 порции
1 кг. некрупного картофеля
1-2 ст.л. соли
Для приготовления вареного картофеля по-канарски нужно взять небольшие клубни – на Канарах даже существует специальный сорт для этих целей, papas negras, но поскольку такая картошка может стоить около 13 евро (больше 500 рублей по нынешнему курсу) за кило, сами канарцы чаще всего обходятся обычной.
Поступим так и мы – возьмите молодой картофель или просто отберите самые маленькие корнеплоды, как следует вымойте, и уложите в кастрюлю. Залейте водой так, чтобы она только покрывала картофель, приправьте солью (лучше – морской), доведите до кипения и варите на небольшом огне 20 минут.
Слейте воду, картошку верните в кастрюлю или переложите в форму для запекания, и доведите до готовности в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 10 минут. Периодически доставайте кастрюлю и встряхивайте, чтобы картофель переворачивался. Когда вареный картофель покроется соляной корочкой, подавайте к столу. Кстати, вместе с papas arrugadas принято подавать два соуса, mojo verde и mojo picon, рецептами которых я тоже скоро поделюсь.