http://recept.vkupon.ru/?id=13657&s=12221&_openstat =cmVjZXB0OzsyMzgzMTA4Nzg7bmlrb2xhMTBAbGlzdC5ydQ==&k=d93f 6991fb7b42ff144fa4274ea73fb4

Скумбрия за 3 минуты
Время приготовления: 15 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 2 порции

Скумбрия 1 шт.
Соль 5 стол.л.
Вода 1 л
Луковая шелуха 100 гр

Рецепт:

Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать.

Рыба небольшая и успела провариться полностью. Хотя меня сначала тоже смутило то, что варить всего 3 минуты. Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать,чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах.