[i]Икра трески жар.[/i]

У икры трески приятный и деликатный вкус. Делюсь рецептом, как приготовить икру трески жареную. Это блюдо содержит много жира, поэтому употреблять его стоит дозированно, с простыми гарнирами. Описание приготовления: Попробуйте подать к жареной икре вот такое дополнение: чеснок измельчите вручную или в прессе, разотрите с крупной солью (но не пересолите) и смешайте с нарезанной петрушкой. Так же хорошо сочетается с жареной икрой салат из красной вареной фасоли с жареным луком, измельченными чесноком, петрушкой, черным перцем и солью. Назначение: На обед / На скорую руку Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Треска / Икра / Яйца Блюдо: Горячие блюда / Закуски География кухни: Русская кухня Ингредиенты: Икра трески — 500 Грамм Масло растительное — 4 Ст. ложки Яйца — 2 Штуки Сухари панировочные — 2 Ст. ложки Сок лимонный — 50 Грамм Перец черный молотый — По вкусу Соль — По вкусу Количество порций: 4 Как приготовить "Икра трески жареная " 1 Икру трески положите в дуршлаг и хорошо промойте под холодной проточной водой. 2 Переложите икру в кастрюлю, залейте холодной водой (чтобы только покрыла), добавьте соль и доведите до кипения на среднем огне и варите икру, пока она не станет белого цвета. 3 Выложите икру в дуршлаг, дайте стечь лишней воде и нарежьте икру на кусочки. 4 Подготовьте одну миску с сухарями, в другой взбейте яйца и нагрейте в сковороде растительное или сливочное масло. 5 Кусочки икры окуните во взбитые яйца, затем обваляйте в сухарях, положите в горячее масло и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета. Панировочные сухари можно приправить травами и специями: сушеная петрушка, чеснок, тмин, кориандр, шалфей. 6 Обжаренную икру выложите на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, пусть полежит 2-3 минуты, чтобы стек лишний жир. 7 Выложите готовую икру на блюдо, сбрызните лимонным соком и посыпьте свежемолотым черным перцем. Подайте жареную икру трески на тостах, с питой и нарезкой из свежих овощей Подробнее: https://povar.ru/recipes/ikra_treski_jarenaya_-52829.html