Ингредиенты:
пачка замороженных овощей - 1 штука
лук - 1 штука
соус - по вкусу
молотый перец - по вкусу
смесь приправ - по вкусу
Количество порций: 8

Приготовление:
Основными ингредиентами рецепта Суп пюре (постный) становится простая пачка замороженных овощей, которую можно приобрести в любом продуктовом магазине и 1 луковица. Лук мелко режем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Туда же выкладываем всю смесь из пакета и тушим до состояния размораживания смеси. Затем обжариваем с добавлением соли. Можно добавить также какой-либо соус, карри, например, чёрный молотый перец и смесь приправ (такие также можно приобрести в магазинах). После этого, тщательно обжаренную смесь перекладываем в блендер или в глубокую миску и пользуемся миксером. Заполняется блендер только на половину. Получившаяся смесь должна напоминать по своей структуре достаточно густую сметану. Выливаем её в кастрюлю и доводим до состояния кипения. Разливаем по тарелкам, добавляем зелень, ржаные сухарики. Суп пюре (постный) очень простой и вкусный!