Деградация умственной функции может принимать форму сосудистой деменции (вследствие инсульта) или болезни Альцгеймера. Важно знать, что болезнь Альцгеймера не является результатом естественного процесса старения. Недавно проведенные исследования показали, что снижение уровня антиоксидантов тесно связано с утратой функции головного мозга.