Почти что наполеон (я так и не уверена в том, что было сначала, курица или яйцо, и чьим было первенство - русского наполеона или европейского тысячелистника). В классическом французском тысячелистнике крем - обычный, нежно мной любимый пастисьер (читай, заварной), но поскольку заданием было - без яиц, пришлось изобретать велосипед.
Я всегда боялась слоеного теста, мне оно казалось чем-то невообразимо сложным. Оказалось, что все более чем просто, просто нужно чуть-чуть терпения и много свободного времени между раскатками. Теста я делала много, сразу на два пирога, и еще часть заморозила на ближайшее будущее (у меня в планах-таки классический наполеон), так что пропорции скажу только примерно