Блюдами с почками, вернее секретами приготовления этого…, скажем так, весьма деликатного продукта я заинтригован еще с тех незапамятных времен, когда я посмотрел фильм «Иван Васильевич меняет профессию». Это » — Человек, почки царице, один раз!» меня просто озадачило — оказывается, что почки можно приготовить так, что это блюдо заказывают в ресторане… Вот с тех пор я и экспериментирую, а теперь еще и делюсь выводами с вами, дорогие друзья.