Перед тем, ка приготовить мясо с овощами под соусом «Бешамель», начнем с того, что выберем подходящую посуду, а именно — большую и глубокую сковородку. Теперь вольем в нее пару ложек растительного масла. Лук нарезаем не тонкими полукольцами и выкладываем дно сковородки. На лук накладываем слой нарезанных кольцами и очищенных от шкурки помидоров. Для этого опустите помидоры в кипяток на пару минут и шкурка легко снимается. Помидоры посыпьте специями и выкладывайте на них нарезанные кусочки мяса. Мясо лучше нарезать полосками, но не тонкими, а шириной в 2 пальца и толщиной в палец. Мясо залейте стаканом соуса «Бешамель» и выкладывайте нарезанные грибы. На грибы снова накладываем слой лука, а на лук слой помидоров и заливаем оставшимся соусом бешамель. [mm-link id= http://receptuli.ru/archives/2017] Подробности