В любом случае только в монастыре, ибо только там по сей день сохраняется круглосуточное служение и поминовение. Так же как и сорокоусты лучше заказывать в монастырях или храмах, где совершается ежедневное богослужение. Вот здесь можно заказать поминовение на неусыпающей Псалтири на Валааме: http://www.valaam.ru/ru/prayer/ В Дивеево (Свято-Троицкий Серафимо-Дивеевский женский монастырь): http://www.4udel.nne.ru/treby.php