Рецепт квашеных огурцов приготавливаются в емкости из нержавеющей стали. Образуется молочная кислота, она не дает развитию микроорганизмов, способствующих порче продукта. После такого активного брожения огурцы квашеные переносят в прохладное помещение. Такие квашеные огурцы очень вкусные на любом столе для организма. из огурцов квашеных готовится вкусный суп солянка.