Мы нашли ресурс E-Sankey. Строить довольно просто — пошаговая инструкция есть на сайте. Указываешь начало и конец, задаешь цифрой толщину линии и дальше манипулируешь ею. Выбор цветов и опций редактирования тоже есть. Скажем честно, делали в бесплатной версии, а потом поверх векторизовали. Денег тратить пока не захотелось. К тому же косо работают ссылки из экселя.