Я методом научного тыка усовершенствовала котлеты из чечевицы, стОит она не дорого, в магните пакет 50 руб обычной коричневой. Замачиваем ее или на ночь или с утра до вечера в холодной воде 1 стакан, затем блендером её сырую с яйцом куриным измельчаем, трем туда кабачок, чеснок и луковицу, 2 ст. л. любого крахмала, можно и зелени добавить и жарим на сковородке. У меня получается 12 котлет. Попробуйте приготовить, не пожалеете, кто пробовал, не понимают из чего котлеты приготовлены, съедаются мгновенно.