Печень очистить, нарезать небольшими кусочками. Морковь и лук,
капусту нашинковать соломкой. На смазанную маслом сковороду положить печень, поверх - нашинкованные овощи, посолить, влить молоко. Тушить в умеренно жаркой духовке 30-35 минут.
100 г. печени, 20 г. капусты, 20 г. моркови, 10 г. лука,
3 г масла сливочного, молоко.
ОТВАРНАЯ КУРИЦА,КУРИНЫЙ «ШАШЛЫЧОК»,КУРИЦА В СУХАРЯХ,КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА,ПРАЗДНИЧНЫЙ ПЛОВ С ИНДЕЙКОЙ,РАГУ ИЗ КУРИЦЫ,КУРИНЫЕ КРОКЕТЫ