Современных исследователей удивляет та точность, с которой подобраны в традиционных для данной местности национальных блюдах, те специи и пряности, в составе которых присутствуют в достаточном количестве те вещества, которых не хватает в традиционном для этой местности наборе продуктов.
Современных исследователей удивляет та точность, с которой подобраны в традиционных для данной местности национальных блюдах, те специи и пряности, в составе которых присутствуют в достаточном количестве те вещества, которых не хватает в традиционном для этой местности наборе продуктов.
Целебные и лекарственные свойства специй известны с самых древних времен. Первые специи в Европе продавались в аптекарских лавках и использовались исключительно в качестве лекарства.
Целебные и лекарственные свойства специй известны с самых древних времен. Первые специи в Европе продавались в аптекарских лавках и использовались исключительно в качестве лекарства.
С глубокой древности человек использует семена, корни, листья, цветки, смолу и другие ароматные части пряных растений. Специи давно и прочно вошли в наш быт и рацион питания.
Но мало кто знает, что кроме способности изменять вкус и аромат блюда, многие специи обладают лечебным воздействием на организм человека.
Но мало кто знает, что кроме способности изменять вкус и аромат блюда, многие специи обладают лечебным воздействием на организм человека.
