Закладки с меткой Рецепты

Хреновуха - настаиваем полчаса бутылку водки на порезанном лапшой не очень крупном свежем корешке хрена, а затем сливаем в графин, иначе напиток приобретает ненужную серьезность.
--------------------
Рецепт от Л.Я.Гаевской. Только у нее называется "Хреновочка": "0,5л. водки, 1/2 корешка хрена. По 1 горошине черного и душистого перца, 1 бутончик гвоздики, корица, 1 большая ампула глюкозы. Хрен разрезать на 4 части, корицу, гвоздику и горошек черного душистого перца растолочь и залить бутылкой водки, добавить глюкозу. Закупорить и настаивать 3-5 суток."
-----------------------
На литр водки два корешка хрена порезать длинной соломкой (можно потереть на терке но лучше такчтобы потом не процеживать) добавить 3 столовые ложки меда (можно чуть меньше, я лично не сюблю сладковатый привкус) перец горошком и семена укропа. настаивать неделю.
-----------------------
В "хреновуху" можно добавить острый перец из расчета 0,25 стручка на 0,5 л водки.

Чтобы получить более мягкий вкус, добавьте 1-1,5 ст.л. лимонного сока.

Долго пришлось поработать барменом в различных заведениях и вот там приходилось внедрять различные национальные напитки любителем и пропогандистом которых я являюсь , и вот вам рецепт на мой взгляд самой удачной хреновухи : на один литр водки нам потребуется 300 гр. свежевыкапанных корней хрена , 200 гр. меда , пакетик ванилина , 100 гр. карамельного сиропа , 50 гр. сиропа лимонника(продаётся в большинстве аптек) , пучёк укропа.Сразу предупреждаю что процесс приготовления сего напитка длительный и довольно трудоёмкий , итак сначало надо на тёрке натереть предварительно вымытый хрен залить его в непременно прозрачной емкости водкой и оставить настаиватся всё это в течении пяти дней , после чего в жидкость добавляют все остальные компаненты и хорошо перемешивают , данную жидкость оставляют настаиваться ещё на сутки переодически помешивая , после чего полученную смесь необходимо процедить и оставить ещё на какоето время для окончательного отделения осадка который опускается на дно ёмкости , в итоге у вас должна получится относительно прозрачная и немного желтоватая житкость с весьма спицефическим и весьма приятным вкусом и запахом под названием хреновуха !!!!!!!!!

сайт с рецептами "в картинках"

Инградиенты:
1 кг огурцов, 1 литр холодной воды, 1 пучок укропа, 4-5 зубчика чеснока - мелко порезать, 2-3 вишневых листика(если их нет - не страшно), 3 ст. ложки лимонного сока, 2 ст.ложки соли, 1 ст.ложка сахара.

Способ приготовления:
Огурчики хорошо помыть, сложить в банку, добавить остальные ингредиенты, залить водой и поставить банку на сутки, на окошко, на солнышко. Через сутки у вас - совершенно потрясные хрустящие огурчики получатся.

Инградиенты:
помидоры 7-8 штук, чеснок 3-4 зубчика, зелень петрушки, соль

Способ приготовления:
У помидоров вырезать плодоножки. Петрушку мелко нарезать. Чеснок подавить. В отверстие на месте плодоножки положить пол чайной ложки соли (без горки), сверху петрушку и чеснок. Помидоры сложить в кастрюлю верхней частью наверх. И оставить на ночь при комнатной температуре под гнётом.

Ингредиенты:
1 кг мелких огурцов, 1 столовая ложка крупной соли, 3-4 зубчика чеснока, зелёный укроп

Способ приготовления:
Укроп мелко покрошить, чеснок мелко порубить.
Огурцы помыть, срезать кончики. В полиэтиленовый пакет сложить огурцы, укроп, чеснок, соль.
Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет. Все хорошо потрясти. Положить пакет в холодильник, периодически его потряхивать. Через 6-8 часов малосольные огурцы готовы.

Инградиенты:
1/2 стакана гречневой каши; 1/2 стакана пшеничной каши; 1/2 стакана перловки; 2 моркови, натертые на крупной терке; 1 луковица; 1/2 кочана капусты; растительно масло; соль

Способ приготовления:
Лук и морковь слега притушиваем на растительном масле. Капусту мелко шинкуем. Смешиваем крупы, добавляем притушенные лук и морковь, а также нашинкованную капусту. Все еще раз хорошо перемешиваем, солим и заливаем кипятком. Даем покипеть примено 5-10 минут. Выключаем, закрываем крышкой. Заворачиваем кашу в одеяло или толстую шубу и оставляем на 12 часов.